15 gesunde Lebensmittel, die man bei Costco kaufen kann, laut einem Ernährungsberater

Elizabeth Barnes, MS, RDN, LDN, ist Ernährungsberaterin mit Schwerpunkt auf der Behandlung von Klienten mit Essstörungen und Essstörungen, um ihnen dabei zu helfen, ihre Beziehung zu Lebensmitteln und ihrem Körper zu verbessern.

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Die Bevorratung Ihrer Küche mit den Zutaten, die Sie für die Zubereitung gesunder Mahlzeiten benötigen, ist eine der wichtigsten Möglichkeiten, sich um Ihren Körper zu kümmern, Ihr Gewicht zu kontrollieren und sicherzustellen, dass Sie und Ihre Familie ausreichend Energie haben. Viele Menschen ziehen es vor, beim Lebensmitteleinkauf Lebensmittel in großen Mengen zu kaufen, um Geld zu sparen und die Notwendigkeit von Lebensmitteleinkäufen zu reduzieren.

Costco ist ein beliebter Lebensmittelladen nur für Mitglieder, der seinen Mitgliedern erhebliche Rabatte auf eine Vielzahl von Artikeln bietet, darunter frische und gefrorene Lebensmittel sowie Großartikel. Aufgrund seiner Größe kann sich der Einkauf bei Costco etwas überwältigend anfühlen, aber solange Sie wissen, wonach Sie suchen müssen, können Sie in den Lebensmittelregalen eine Vielzahl nahrhafter Geheimtipps finden.

Als Ernährungsberater sind hier meine bewährten Empfehlungen von Costco, die Ihnen beim Erstellen einer gesunden und erschwinglichen Einkaufsliste helfen sollen.

Blaubeeren gehören zu den gesündesten Früchten, die man essen kann. Sie sind reich an Pflanzenpigmenten, den sogenannten Anthocyanen, die eine starke entzündungshemmende und antioxidative Wirkung im Körper haben. Studien zeigen, dass der tägliche Verzehr einer Dritteltasse Blaubeeren das Risiko verschiedener Gesundheitszustände, darunter Herzerkrankungen und Typ-2-Diabetes, verringern kann.

Wilde Blaubeeren sind eine konzentriertere Quelle an Antioxidantien als konventionell angebaute Beeren und haben einen süßeren, intensiveren Geschmack. Wildblaubeerprodukte können teuer sein, daher können Sie Geld sparen, wenn Sie bei Costco gefrorene Wildblaubeeren in großen Mengen kaufen.

Kaffeekonsum wird mit einer Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, weshalb er ein Teil meiner täglichen Ernährung ist. Kaffee ist eine wichtige Quelle für Antioxidantien wie Chlorogensäure, Kahweol und Cafestol, und Studien haben gezeigt, dass regelmäßiger Kaffeekonsum mit einem verringerten Risiko für Lebererkrankungen, Herzerkrankungen und bestimmte Krebsarten in Verbindung gebracht wird.

Kaffee kann eine gesunde Ergänzung Ihrer Ernährung sein, solange Sie es nicht mit zuckerhaltigen oder kalorienreichen Zusatzstoffen wie aromatisierten Kaffeeweißern übertreiben. Bio-Kaffee ist teurer als konventionell angebauter Kaffee, aber Sie können ihn bei Costco zu einem reduzierten Preis finden.

Kürbiskerne stecken voller Nährstoffe wie Eisen, Magnesium, Zink, Ballaststoffen und pflanzlichem Eiweiß. Das Keimen ist ein Prozess, der dazu beitragen kann, das Vorhandensein antinährstoffreicher Verbindungen in Lebensmitteln wie Hülsenfrüchten, Samen und Getreide zu reduzieren, die die Bioverfügbarkeit und Absorption von Mineralien wie Eisen beeinträchtigen.

Die Wahl gekeimter Produkte wie gekeimter Kürbiskerne kann dazu beitragen, die Bioverfügbarkeit dieser Nährstoffe zu verbessern. Versuchen Sie, gekeimte Kürbiskerne über Salate zu streuen oder sie mit frischen oder getrockneten Früchten für einen sättigenden Snack zu kombinieren. Sofern Sie nicht vorhaben, sie schnell zu verbrauchen, lagern Sie Samen und Nüsse in großen Mengen am besten im Kühlschrank oder Gefrierschrank, damit sie nicht verderben.

Trockenfrüchte sind eine nahrhafte und haltbare Zutat, mit der sich schnelle und gesunde Snacks für Kinder und Erwachsene zubereiten lassen. Getrocknete Mango ist eine gute Quelle für mehrere wichtige Nährstoffe wie Vitamin C und Folsäure und kann mit proteinreichen Lebensmitteln wie Nüssen zu einem sättigenden Snack kombiniert werden.

Beim Kauf von Trockenfrüchten greifen Sie am besten zu ungesüßten Produkten. Getrocknete Mangos sind an sich schon süß genug und gesüßte Trockenfruchtprodukte können genauso viel Zucker enthalten wie Produkte wie Süßigkeiten und Kekse.

Getrocknete Bio-Mangos von Kirkland Signature sind ungesüßt und können bei Costco in großen Mengen gekauft werden.

Gewürfelte Tomaten sind eine clevere Zutat, die Sie in Ihrer Küche immer griffbereit haben sollten. Sie können Gerichten wie Chili, Suppen und sogar Backwaren hinzugefügt werden, um den Nährwert und den Geschmack zu steigern.

Tomaten sind reich an schützenden Pflanzenstoffen wie Lycopin, einem Carotinoid-Pflanzenfarbstoff mit kardioprotektiven Eigenschaften. Untersuchungen zeigen, dass der Verzehr von lycopinreichen Tomaten dazu beitragen kann, das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern.

Eine Untersuchung aus dem Jahr 2019, die 28 Studien umfasste, ergab, dass ein hoher Tomatenkonsum und ein hoher Lycopinspiegel im Blut mit einem um 14 % geringeren Risiko für Herzerkrankungen, einem um 26 % geringeren Schlaganfallrisiko und einem um 36 % geringeren Sterberisiko verbunden waren.

Konservierte Produkte wie gewürfelte Tomaten sind haltbar, daher ist der Kauf in großen Mengen bei Costco eine budgetfreundliche Option.

Schwarze Bohnen sind eine meiner Lieblingsquellen für pflanzliches Protein. Sie liefern 15,2 Gramm Protein pro gekochter Tasse sowie satte 15 Gramm Ballaststoffe, was mehr als die Hälfte Ihres täglichen Ballaststoffbedarfs deckt. Sie sind außerdem reich an Magnesium, einem Mineral, das eine wichtige Rolle bei der Blutzucker- und Blutdruckregulation spielt und in der Ernährung vieler Menschen fehlt.

Wenn Sie Bohnenkonserven in Ihrer Küche aufbewahren, können Sie im Handumdrehen proteinreiche Mahlzeiten zubereiten. Beispielsweise kann eine Dose schwarze Bohnen mit vorgekochtem braunem Reis, sautiertem Tiefkühlgemüse und geriebenem Käse zu einer schnellen, aber nahrhaften Mahlzeit auf pflanzlicher Basis kombiniert werden. Bohnenkonserven können unter den richtigen Bedingungen jahrelang haltbar sein, daher ist es sicher und wirtschaftlich, sich bei Costco einzudecken.

Aus Chiasamen lassen sich köstliche Rezepte wie Chia-Pudding, Smoothies, Brot, Marmelade und Muffins zubereiten. Chiasamen sind reich an Ballaststoffen und eine gute Quelle für Omega-3-Fette, Kalzium, Eisen und Magnesium.

Der Verzehr von Chiasamen wird mit mehreren gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, wie z. B. der Senkung der Blutfettwerte und der Vorbeugung von Verstopfung. Eine meiner Lieblingsarten, Chiasamen zu verwenden, ist die Einarbeitung in zuckerfreie Marmeladen. Um schnell eine Himbeermarmelade zuzubereiten, vermischen Sie einfach 1,5 Tassen aufgetaute gefrorene Himbeeren mit zwei Esslöffeln Chiasamen, vermischen alles gründlich und lassen es dann im Kühlschrank eindicken.

Quinoa ist ein nahrhaftes, glutenfreies Urgetreide, das reich an Ballaststoffen, Proteinen, Folsäure, Eisen, B6 und Zink ist. Da es mehr Ballaststoffe und Proteine ​​enthält, ist es eine sättigendere Option als raffinierte Körner wie weißer Reis.

Außerdem lässt sich Quinoa leicht kochen und eignet sich als gesunde Grundlage für Gerichte wie Pfannengerichte und Körnerschalen. Costco verkauft Kirkland Signature Organic Quinoa in großen Mengen, was eine kluge Wahl für größere Haushalte sowie für Menschen ist, die beim Kochen häufig Getreide wie Quinoa verwenden.

Wenn Sie auf der Suche nach einer haltbaren Proteinquelle sind, die Sie schnell zu Ihren Mahlzeiten hinzufügen oder unterwegs als proteinreichen Snack einnehmen können, sollten Sie sich bei Costco mit Sardinen eindecken.

Sardinen sind eine ausgezeichnete Proteinquelle und reich an den entzündungshemmenden Omega-3-Fettsäuren EPA (Eicosapentaensäure) und DHA (Docosahexaensäure) sowie Kalzium, Eisen und B12. Studien zeigen, dass Menschen, die regelmäßig fetten Fisch wie Sardinen essen, tendenziell seltener an Herzerkrankungen und kognitivem Verfall leiden.

Versuchen Sie, Salate mit Sardinen zu belegen oder sie als schnellen Snack auf Crackern zu genießen.

Thunfischkonserven sind wie Sardinen voller Proteine ​​und enthalten eine Vielzahl wichtiger Vitamine und Mineralien wie B12, Zink, Selen und Jod. Im Gegensatz zu vielen Meeresfrüchten bleibt Thunfisch in Dosen bis zu fünf Jahre frisch, daher ist es sinnvoll, ihn in großen Mengen zu kaufen.

Glücklicherweise bietet Costco seinen Mitgliedern nachhaltig gefangene Thunfischmarken wie Wild Planet zu geringeren Kosten an. Der Thunfisch von Wild Planet wurde von Greenpeace auf Platz 1 für Nachhaltigkeit gewählt. Sie können also ein gutes Gefühl haben, wenn Sie eine umweltbewusste Marke unterstützen.

Wenn Sie feststellen, dass frisches Gemüse oft schlecht wird, bevor Sie es verwenden können, sollten Sie stattdessen gefrorenes Gemüse ausprobieren. Gefrorene Produkte sind genauso nahrhaft wie frische Produkte und können zur Langzeitlagerung im Gefrierschrank aufbewahrt werden.

Gefrorener Brokkoli kann schnell zubereitet und zu Gerichten hinzugefügt werden, um ihn mit Nährstoffen wie Ballaststoffen, Folsäure und Kalium zu versorgen. Wenn Sie eine große Tüte gefrorenes Gemüse in Ihrem Gefrierschrank aufbewahren, haben Sie immer eine gesunde Alternative zur Hand.

Griechischer Joghurt enthält mehr als doppelt so viel Protein wie normaler Joghurt und ist daher eine viel sättigendere Option. Ich bewahre gerne griechischen Joghurt in meinem Kühlschrank auf, um Parfaits und hausgemachte Salatdressings zuzubereiten und Suppen und Saucen eine cremige Konsistenz zu verleihen.

Griechischer Joghurt mit höherem Fettgehalt, beispielsweise Vollfett- oder 2 %-Joghurt, ist cremiger und sättigender als fettfreie Produkte und enthält höhere Mengen bestimmter Nährstoffe, beispielsweise Vitamin A. Costco bietet mehrere griechische Joghurtprodukte an, jedoch Green Mountain Creamery 2 % griechischer Joghurt ist meine erste Wahl.

Kollagen ist ein beliebtes Nahrungsergänzungsmittel, aber im Gegensatz zu vielen Gesundheitstrends gibt es Belege für seine Vorteile. Untersuchungen legen beispielsweise nahe, dass der regelmäßige Verzehr von Kollagen dazu beitragen kann, die Knochendichte zu verbessern und die Hautgesundheit zu verbessern.

Vital Proteins ist eine meiner Lieblingsmarken für Kollagen und kann von Costco-Mitgliedern mit einem Rabatt erworben werden. Versuchen Sie, heißen oder kalten Getränken wie Kaffee, Tee und Smoothies Kollagenpeptide hinzuzufügen oder sie in Haferflocken und Chia-Pudding zu integrieren.

Nussbutter ist in vielen Küchen ein Grundnahrungsmittel. Sie sind nahrhaft, einfach zu verwenden und relativ erschwinglich.

Costco bietet eine Vielzahl von Nussbuttersorten an, darunter auch Bio-Mandelbutter. Bio-Mandelbutter kann teuer sein, daher können Sie Geld sparen, wenn Sie sie bei Costco in einer größeren Größe kaufen. Im Gegensatz zu vielen Nussbutterprodukten enthält Kirkland Signature Organic Creamy Almond Butter keinen zugesetzten Zucker oder Öle. Es besteht aus nur einer Zutat: gerösteten Bio-Mandeln.

Bewahren Sie diese Mandelbutter nach dem Öffnen im Kühlschrank auf und Sie haben eine praktische Quelle für gesunde Fette und Proteine ​​zur Hand, die Sie zu Sandwiches, Overnight Oats, Smoothies und Backwaren hinzufügen können.

Fermentierte Lebensmittel wie Sauerkraut und Kimchi bieten vielfältige gesundheitliche Vorteile. Fermentierte Lebensmittel enthalten probiotische Mikroorganismen wie Milchsäurebakterien (LAB), die zur Verbesserung der Verdauungsgesundheit beitragen können. Studien deuten darauf hin, dass eine Ernährung mit einem hohen Anteil an fermentierten Lebensmitteln wie Sauerkraut dazu beitragen kann, das Wachstum nützlicher Bakterien zu fördern, die vor Verdauungsstörungen schützen und die allgemeine Gesundheit fördern können.

Wildbrine Raw Organic Sauerkraut ist ein fermentiertes Kohlprodukt, das bei Ihrem örtlichen Costco erhältlich ist. Sauerkraut hat einen würzigen Geschmack, der gut zu herzhaften Fleisch- und Gemüsegerichten passt und als probiotikareicher Snack auch direkt aus dem Glas genossen werden kann.

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