Drei „Herzen“.

Ein hoher Cholesterinspiegel, der als „stiller Killer“ bezeichnet wird, kann das Risiko schwerwiegender Gesundheitsprobleme erhöhen, die von Herzerkrankungen bis hin zu Schlaganfällen reichen.

Lebensmittel können in diesem Prozess ein zweischneidiges Schwert sein, da sie entweder den Fettgehalt erhöhen oder ihn unter Kontrolle halten.

„Wenn es um die Ernährung geht, besteht die wichtigste Änderung, die Sie vornehmen können, darin, die Aufnahme gesättigter Fettsäuren zu reduzieren“, sagte Lynne Garton, Ernährungsberaterin bei HEART UK.

„Es gibt verschiedene Arten von Fett in der Nahrung, die wir essen, und gesättigte Fette sind diejenigen, die den Cholesterinspiegel im Blut erhöhen.“

Besorgniserregend ist, dass es drei beliebte Lebensmittel gibt, die viele Briten mit dieser Art von Fett genießen.

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Glücklicherweise erzählte Garton Express.co.uk von einfachen Tauschgeschäften, mit denen Sie Ihr Essen trotzdem genießen und gleichzeitig Cholesterin und gesättigte Fettsäuren in Schach halten können.

Der Experte sagte: „Fleisch trägt bei weitem am meisten zur Aufnahme gesättigter Fettsäuren in unserer Ernährung bei, aber es besteht nicht nur aus Fleisch.“

„Verarbeitetes Fleisch wie fetter Speck, Würstchen, Burger und Fleischkonserven sind die schlimmsten Konkurrenten, ebenso wie fettes rotes Fleisch.“

Während mageres rotes Fleisch in Maßen genossen werden kann, sollten diejenigen, die zuvor unter einem Herz-Kreislauf-Ereignis litten, wirklich aufpassen.

Die gute Nachricht ist, dass es viele andere Proteinquellen gibt, sodass Sie noch nicht auf Spag Bol und Bacon Sarnie verzichten müssen.

Von Fisch über veganen Speck und Hülsenfrüchte bis hin zu Geflügel – viele andere fleischige Lebensmittel belasten Ihre Arterien nicht so sehr.

Garton fügte hinzu: „Einmal pro Woche auf Fleisch zu verzichten, ist eine großartige Möglichkeit, Ihrer Herzgesundheit und dem Planeten zu helfen.“

Nur einen Anruf entfernt, sind Imbissbuden der ultimative Leckerbissen nach einem anstrengenden Tag, aber ihr Nährwert ist nicht besonders gut.

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Der Experte sagte: „Der Verzehr vieler Imbissbuden und Fastfood kann die Aufnahme von gesättigten Fettsäuren und Salz erhöhen, was wiederum das Risiko eines Herzereignisses wie eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls erhöht.“

„Selbst im Laden gekaufte Fertiggerichte können je nach Zutaten einen hohen Gehalt an gesättigten Fettsäuren und Salz aufweisen.

„Das Problem ist, dass man oft nicht weiß, was für die Zubereitung der Mahlzeit verwendet wurde.“

Wenn Sie sich von Ihrer chinesischen Lieblingsbestellung einfach nicht trennen können, empfiehlt Garton, sie selbst zuzubereiten, damit Sie die Kontrolle darüber haben, welche Zutaten darin enthalten sind.

„[Außerdem] bieten einige Imbissbuden und Restaurants jetzt Nährwertinformationen auf ihren Speisekarten und Websites an, die Ihnen [auch] dabei helfen können, gesündere Entscheidungen zu treffen“, sagte Garton.

Fast zwei Drittel des Fetts in Butter sind gesättigte Fettsäuren, während Ghee mehr als 50 Prozent des lästigen Fetts enthält.

Auch wenn Sie diese Aufstriche vielleicht nicht so sehr mögen, müssen Sie bei Lebensmitteln, die sie enthalten, wie etwa Gebäck, Kuchen, Kekse und Pudding, auf der Hut sein.

Der Experte fügte hinzu: „Ersetzen Sie Butterprodukte wie Gebäck und Wurstbrötchen durch mit Kartoffeln belegte Gemüse-/Magerfleischpasteten.“

„Ersetzen Sie Butter, Ghee und andere Aufstriche und Öle mit hohem Gehalt an gesättigten Fetten durch Öle aus Gemüse und Samen wie Oliven-, Raps-, Sonnenblumen- und Sojaöl sowie daraus hergestellte Fettaufstriche.“